"Hoàng sin cô" giống củ lạ được phát hiện ở Lào Cai

Đến Y Tý (Bát Xát, Lào Cai) những ngày này, nhiều khách du lịch ngạc nhiên khi được thưởng thức một thứ củ “lạ” mà người dân gọi là “Hoàng sin cô” hoặc “Hà sin cô”.

Phát hiện giống củ lạ ở Lào Cai

Loại củ này có hình dáng bên ngoài rất giống củ khoai lang, nhưng bên trong lại có màu vàng nhạt, nhiều nước, vị giòn, ngọt nhẹ, thanh mát. Củ sau khi gọt vỏ có thể ăn sống.

Được biết, củ “Hoàng sin cô” người dân tự lấy giống từ bên Trung Quốc về trồng. Cây thích hợp trồng trên cao, đất xốp.

Một số người dân cho biết, củ có tác dụng giải nhiệt, nhuận tràng. Người dân đem bán tại chợ hoặc bán buôn tại huyện Sa Pa với giá từ 10.000 đến 20.000 đồng/kg củ tươi.

Giống củ lạ được người dân phát hiện ở Bát Xá-Lào Cai

Củ này được người dân nơi đây gọi tên là "Hoàng sin cô", nó có hình thù bền ngoài thoạt nhìn giống củ khoai lang, nhưng bên trong có màu vàng nhạt, nhiều nước, vị giòn, ngọt nhẹ, thanh mát.

Củ có thể dùng để ăn sống, có tác dụng giải nhiệt, nhuận tràng